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冒牌滷水牛肉的製作材料:牛肉,薑片,蒜片,回香,花椒,八角,草果,香葉,八角籽冒牌滷水牛肉的做法:1.牛肉塊飛水,飛水時加幾片姜;2.放薑片、蒜片、茴香、花椒、八角、草果、香葉、八角籽在鍋里爆香,然後放在……
冒牌滷水牛肉的製作材料
牛肉,生薑片,蒜片,回香,花椒,八角,草果,香葉,八角籽
冒牌滷水牛肉的做法
1.牛肉塊飛水,飛水時加幾片姜;
2.放生薑片、蒜片、茴香、花椒、八角、草果、香葉、八角籽在鍋里爆香,然後放在咖啡濾紙上,包好,用訂書機封好口。
3.鍋里放水(能沒過牛肉),放入調料包,放鹽和少許糖,水燒開放牛肉塊,炷一小時左右,要看肉塊大小,熟就行。
4.撈起切片。
5.姜、蒜、蔥(我忘了買香菜)剁碎,淋入滾油,如果愛吃辣的可加辣椒油之類做蘸料。
6.順便用剩下的滷水做了幾隻滷水蛋。
小訣竅:本人都不知叫什麼菜名好,反正挺好吃的,最後謝謝大家支持。
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