炸牛奶

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炸牛奶介紹

材料: 牛奶[半罐],椰汁[1罐],煉乳[2匙],粟米粉[5湯匙],糖[1匙],泡打粉少許  炸牛奶做法: 將牛奶,揶汁,煉乳,混和加熱攪勻把粟米粉用水和開,倒入溫度……

炸牛奶詳細內容

炸牛奶
材料:

牛奶[半罐],椰汁[1罐],煉乳[2匙],粟米粉[5湯匙],糖[1匙],泡打粉少許 

炸牛奶做法:


將牛奶,揶汁,煉乳,混和加熱攪勻
把粟米粉用水和開,倒入溫度在90度左右的方法[1]中混和繼續加熱,並迅速攪成濃稠.
將調製濃稠的糊倒進方型盤子里待涼后等凝固后切成大小相等的長條.[若不好切可放冰箱里凍硬再切]
包裹上威化紙,裹上脆皮糊[麵粉:生粉:泡打粉比例是1:1:0.5加雞蛋1個,少許糖,用水和成濃稠的流汁狀.
放入6成熱的油溫的鍋里炸制既可.