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材料: 主料：牛柳200克，泰國香米80克。調料：洋蔥末15克，阿香婆香辣醬30克，蚝油15克，糖5克，老抽4克，生粉15克，雞粉8克，咖喱粉12克，色拉油500克，清湯30克，濕澱粉10克。 ……
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材料牛柳200g，泰國香米80g。調料洋蔥末15g，阿香婆香辣醬30g，蚝油15g，糖5g，老抽4g，生粉15g，雞粉8g，咖喱粉12g，色拉油500g，清湯30g，濕澱粉10g。
1.將泰國香米放入容器中加入150g水大火上籠蒸20分鐘后取出。
2.將牛柳洗凈，切成5g重的條，然後用生粉、老抽腌漬15分鐘，放入燒至四成熱的色拉油中小火滑2分鐘后取出。
3.鍋內放入色拉油15g，燒至七成熱時放入洋蔥末煸炒出香，然後放入蒸好的米飯和咖喱粉小火翻炒5分鐘后出鍋，裝入器皿中。
4.鍋內放入色拉油15g，燒至七成熱時放入阿香婆香辣醬小火炒香，放入牛柳小火翻炒2分鐘後放入蚝油、糖、雞粉、清湯調和滋味，再翻炒3分鐘后，用濕澱粉勾芡，出鍋放在米飯上即可。
特點
米飯含有強烈的咖喱味，牛柳香辣。
材料: 主料：牛柳200克，泰國香米80克。調料：洋蔥末15克，阿香婆香辣醬...
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