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辣酒煮肥牛

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辣酒煮肥牛介紹

材料: 主料：肥牛片150克，金針菇200克。調料：色拉油10克，花雕酒150克，辣椒油50克，干辣椒、青椒、紅椒各3條，鹽、味精、胡椒粉各4克，香油2克。 辣酒煮肥牛做法: ……

辣酒煮肥牛詳細內容

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辣酒煮肥牛
辣酒煮肥牛
材料:

材料肥牛片150g，金針菇200g。調料色拉油10g，花雕酒150g，辣椒油50g，干辣椒、青椒、紅椒各3條，鹽、味精、胡椒粉各4g，香油2g。

辣酒煮肥牛做法:

1.用肥牛片把10條金針菇捲成一小束，照此法將肥牛條、金針菇卷完。
2.起鍋放底油，燒五成熱后爆香乾辣椒、青紅椒條，加高湯、花雕酒、辣椒油、肥牛卷、鹽、味精、胡椒粉，旺火煮５分鐘，盛盆內淋香油即可。

小訣竅:

特點
肥牛卷香辣可口，酒香濃郁。

@辣酒煮肥牛
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