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自從學會做酥皮,感覺世界敞亮了好多。可以嘗試很同一派系的多種點心了~今天試試千層酥條,以後再試試杏仁酥之類的。原料:酥皮1張(做法參照日誌中蛋撻皮的做法)教您奶鹽千層酥條的家常做法,奶鹽千層酥條怎麼做好吃1、酥皮擀成2mm厚的薄片。2、用刀……
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自從學會做酥皮,感覺世界敞亮了好多。可以嘗試很同一派系的多種點心了~今天試試千層酥條,以後再試試杏仁酥之類的。
原料
酥皮1張(做法參照日誌中蛋撻皮的做法)
奶鹽千層酥條的家常做法,奶鹽千層酥條怎麼做好吃
1.酥皮擀成2mm厚的薄片。
2.用刀切成約6mm寬的條。
3.將酥條扭上幾個勁兒,擺在烤盤裡。
4.放入烤箱,210度上下火烤10分鐘。
Tips:【1】千層酥皮可以用買的飛餅皮代替,更方便省力。
【2】酥條擰上勁兒之後,還是容易恢復成原來的直條,可以將兩頭按在烤盤上,可起到一定的固定作用。
【3】做酥皮時如果黃油本身有鹽,就不需要加鹽了,沒有的話適當加一點,別加多。
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