紫薯辮子饅頭

【紫薯辮子饅頭】

自己動手蒸饅頭，口感好，小妞兒喜歡吃。

用紫薯做天然色素，蒸出來的饅頭很漂亮也很好吃。

材料麵粉500g牛奶250g蒸熟的紫薯100g

配料：白糖30g耐糖酵母6g檸檬汁適量

紫薯辮子饅頭的家常做法，紫薯辮子饅頭怎麼做好吃

1.材料圖。（擺好東西忘記拍了，紫薯放進牛奶里才想起來拍）

2.將紫薯放進牛奶里，加放滴檸檬汁（白醋也可以）用攪拌哭打成細膩的奶糊。將酵母放下糊中。

3.我用麵包機和面，這兩天有條胳膊痛，將奶糊和麵粉倒入麵包機桶中，拌成絮狀。

4.啟動麵包機發麵程序，(因麵包機不同程序也有不同，我的這個發麵程序是先和后發。因為麵糰較大，沒有在麵包機桶中發，麵糰和好後放盆中在烤箱裡面發的。

5.發好的麵糰排氣後分割整形。

6.搓成均勻的長條狀，三條一組，編成辮子狀。

7.改刀后直接分割成小段，入籠。

8.冷水上鍋，水開上汽后蒸二十分鐘。因為忘記看錶，中間開鍋看了一次，用手試一下，哈哈，留下一個手印。

9.蒸好的饅頭顏色稍有改變，還是很漂亮的。

小貼士

1.如果不用麵包機和面，一發之前一定要將麵糰揉光滑。

2.蒸饅頭二發不是很重要，象我這樣冷水下鍋，二發可以省掉。也可以在烤箱中二發之後熱水上鍋，效果差不多。

3.檸檬汁的作用是令紫薯糊糊的顏色更漂亮。

4.成品的顏色會因紫薯的多少而不同，根據自己的喜歡程度添加，不宜過多。

我今晚不看書了

每天晚上都看書，可是如果小妞兒想玩玩具或者想干點別的事情，總是會跟媽媽說：「媽媽，我今天晚上不看書了，我想……」

媽媽總是答應。

比如：

睡前，納米跟媽媽說：「媽媽，今天老師教我們玩遊戲了，就是要我們走獨木橋過山洞踩石頭，我想跟你在床上玩一會兒，我今天晚上不看書了。」

米媽說好，納米開始在床上擺了，枕頭是石頭，被子是獨木橋，看書用的小桌子是山洞，自己玩了起來，還要媽媽一起玩。

米媽走石頭和獨木橋還可以，山洞是不行滴。

納米：「媽媽，你不陪玩，那一會兒給我讀一本書好不好？」

米媽笑，好吧一本就一本。

比如：

睡前，納米跟媽媽說：「媽媽，我今天不看書了，就把那首詩讀讀吧。」

米媽說好。

納米讀了詩，出去喝水的時候，看到一個小小的拼圖，興奮著玩拼圖。

「媽媽，我玩完這個，你給我讀一本書吧，就一本，好不好？」

米媽：「好吧讀一本。」

於是，又讀了一本。

比如：

那天姨媽來我們家，納米一看來人了，特別興奮，跟媽媽說：「媽媽，我今天不看書了，玩一會我的芭比娃娃吧，明天早上你一叫我我就起來，只叫一聲。」

@紫薯辮子饅頭