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玫瑰花饅頭花籃

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玫瑰花饅頭花籃介紹

今天又是一年一度的情人節，在此祝大家情人節快樂！沒情人的可以窩家裡做美食，送自己一束能吃的玫瑰花也是一件樂事。主料&n……

玫瑰花饅頭花籃詳細內容

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玫瑰花饅頭花籃

 今天又是一年一度的情人節，在此祝大家情人節快樂！沒情人的可以窩家裡做美食，送自己一束能吃的玫瑰花也是一件樂事。

 主料

 麵粉300g

 輔料

 食用油少許 溫水適量 糖25g 酵母4g

 玫瑰花饅頭花籃的做法

 1.將麵粉、油、糖、酵母放入容器內。

 2.加入適量的溫水和成光滑的麵糰。

 3.蓋濕布放溫暖處發酵至兩倍大。

 4.案板撒上乾粉，將發酵好的麵糰揉至光滑的麵糰。

 5.再分成小劑子。

 6.將小劑子擀成圓片。

 7.取6個面片疊一起，中間用筷子壓一下，取小塊麵糰搓成小長條，放入面片下端。

 8.然後從下端由上捲起。

 9.用刀在中間切斷。

 10.再豎起，輕輕把花瓣弄開，形成花型。

 11.全部做好其它的。

 12.鍋內加清水，將玫瑰花放入鍋內放置30分鐘。

 13.最後開大火蒸15分鐘，燜3分鐘即可出鍋。

 烹飪技巧

 面片我擀得比較薄，這樣玫瑰花瓣出來效果比較薄，蒸好后燜幾分鐘再打開鍋蓋，可防止饅頭回縮。

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