香草杯子蛋糕

 香草杯子蛋糕用料工具

 材料低筋麵粉(200g)雞蛋(6個)砂糖(150g)植物油(50g)香草精(適量)輔料無
 做法 打蛋器、電烤箱分類紙杯蛋糕烘焙甜味烘焙數小時普通難度

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 香草杯子蛋糕的做法:

 1.全部用料，香草精忘記拍了

 2.雞蛋打入打蛋盆中，倒入全部的砂糖

 3.取另外一個大點的盆，盆中放熱水，將打蛋盆坐在熱水裡，將雞蛋打發

 4.隨著不斷的攪打，雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫

 5.變得越來越濃稠

 6.泡沫逐漸消失

 7.變得非常細膩

 8.將雞蛋打發到提起打蛋器，滴落下來的蛋糊不會馬上消失，可以畫出清晰的紋路，如圖的狀態，大概打了15分鐘左右

 9.滴入香草精，幾滴即可，翻拌均勻

 10.分3至4次篩入低筋麵粉，翻拌均勻，每次都要等翻拌均勻后再加入下一次的麵粉

 11.倒入植物油翻拌均勻

 12.把拌好的蛋糕糊裝入裱花袋中

 13.擠到紙杯中

 14.烤箱上下火180度預熱，送入預熱好的烤箱20分鐘左右即可

 15.成品

 16.內部