芝士蔓越莓夾心椰蓉球

 芝士蔓越莓夾心椰蓉球用料工具

 材料低筋麵粉(120g)椰蓉（裹表面）(適量)蔓越莓(適量)黃油(60g)糖粉(35g)雞蛋(1個)馬蘇里拉乳酪(適量)奶粉(5g)輔料無
 做法 打蛋器、電烤箱分類小吃烘焙甜味烤半小時普通難度

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 芝士蔓越莓夾心椰蓉球的做法:

 1.準備好所有的材料....

 2.黃油室溫軟化，加入細砂糖打發.

 3.然後分三次加入雞蛋液打發

 4.加入低筋麵粉拌成麵糰，鬆弛10分鐘,

 5.松馳麵糰的時間,我們來將蔓越莓切碎,馬蘇里拉芝士,準備好...

 6.取適量麵糰壓成小餅，再將芝士、蔓越莓包進去

 7.揉成小球,放入裝了椰蓉的小碗里.將揉好的小球表面沾滿椰蓉

 8.送入ACA烤箱中...上火150,下火130度.20分鐘左右..表面泛黃即可....

 9.成品圖。

 10.成品圖。

 小竅門：

 1.想要內餡兒有拉絲效果,芝士就用馬蘇里拉.用芝士片也可以.,超市裡那種夾三明治的就可以,就是一冷了很容易凝固，就沒有那種「內漿」的感覺了。 2.包什麼在裡面都可以，唯一原則就是要切碎。 3.如果用的是一般的三明治芝士片，切記一定把芝士完全包在麵糰里才會正常化開，這種芝士高溫直接加熱很容易變色(烤焦發黑)。4.給出的烤箱溫度只供參考...