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用料動物性奶油(雀巢)250ml砂糖適量吉利丁片2片抹茶粉15克抹茶慕斯奶油蛋糕的做法步驟1.抹茶粉溶於溫水攪拌均勻;2.冷水泡軟的魚膠片加入1中攪拌至完全融化;3.奶油加砂糖……
喜歡這些美食嗎?
1.抹茶粉溶於溫水攪拌均勻;
2.冷水泡軟的魚膠片加入1中攪拌至完全融化;
3.奶油加砂糖打至5分發;
4.將2倒入3中拌勻即成抹茶慕斯餡料;
5.蛋糕片放一片在底部,倒入適量慕斯料,再鋪一片蛋糕片,將剩餘慕斯料倒入模具抹平,放入冰箱冷藏一晚。
6.打發奶油,裱花OK啦!
這道菜一定不要多放鹽,(黃豆豉本身都很鹹的)要把豆豉炒出來(豆豉一定要慢慢炒,不要大為,容易炒干)香味來,這樣吃的時候滿嘴都是豆豉香味,使得粉條和雞蛋可好吃了。
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