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加州牛肉面目前出現了很多家,非要說誰是正宗的還真不好說,很多都在相互打官司,不過不管哪家是正宗的,只要我們做出的美國加州牛肉麵相對來說是比較正宗好吃的就行了。簡易美國加州牛肉麵加州是美國的一個地方,這個牛肉麵其實都是華人,華僑回國開的。食……
加州牛肉面目前出現了很多家,非要說誰是正宗的還真不好說,很多都在相互打官司,不過不管哪家是正宗的,只要我們做出的美國加州牛肉麵相對來說是比較正宗好吃的就行了。
簡易美國加州牛肉麵
加州是美國的一個地方,這個牛肉麵其實都是華人,華僑回國開的。
食材準備
麵條,香菜,醬油,鹽,紅燒牛腩,紅燜牛肉,湯汁。
方法步驟
1.將紅燒牛腩倒入開水鍋中,加入紅燜牛肉,大火燒開;
2.另取鍋燒開水,放入放入麵條煮熟,撈出后盛入碗中;
3.然後加入牛腩湯,生抽,鹽,牛腩,牛肉拌勻即可。
正宗美國加州牛肉麵
在這麼多家加州牛肉麵前,要想吃一家正宗的加州牛肉麵還真不容易。
食材準備
牛肉一斤,麵條適量,白蘿蔔少許,鹽,花椒,干紅辣椒,八角少許,蔥姜蒜適量,紅燒醬油適量,冰糖,香菜,西紅柿,桂皮少許。
方法步驟
1.將牛腩洗凈,切塊,放入熱水中炒熟,去除血沫;
2.炒鍋燒熱,倒油,放入除蔥段外全部輔料,煸炒出香;
3.冰糖融化后加入切好的牛肉塊,翻炒變色后加入紅燒醬油,然後加入蔥段;
4.接著倒入開水,煮開后慢燉一個半小時;
5.另取鍋燒開水,煮麵條,盛出後放入紅燒牛肉,西紅柿,香菜,蔥花,湯汁即可。
小貼士
牛肉可以一次多做一些,這樣以後就只煮麵條,比較方便。
家常美國加州牛肉麵
食材準備
燉好的牛肉200g,麵條適量,土豆200g,胡蘿蔔150g,芹菜150g,洋蔥頭100g,番茄醬100g,味精,鹽適量。
方法步驟
1.將燉好的牛肉放入砂鍋中 ,加入蘿蔔,燉至蘿蔔鬆軟,適量加鹽,味精調味;
2.土豆油炸一下待用,芹菜和洋蔥放入鍋中煸香,然後和土豆翻炒,加入番茄醬炒勻;
3.將炒好的菜倒入砂鍋中,拌勻待用;
4.取鍋燒水煮麵條,煮好后盛出,澆上做好的牛肉醬汁,拌勻即可食用。
小貼士
其中的食材按自己喜好改變就好。
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