清炒荷蘭豆

荷蘭豆是指豌豆中軟莢豌豆，又被稱之為食莢豌豆，荷蘭豆對人體的新陳代謝有著很好的增強作用，在西方國家荷蘭豆是主要的食用蔬菜之一，而且荷蘭豆營養價值高，風味鮮美，並具有延緩衰老、美容保健功能。

清炒荷蘭豆的做法.紅椒清炒荷蘭豆

紅椒清炒荷蘭豆-食材準備

荷蘭豆、紅椒、蒜頭、鹽

紅椒清炒荷蘭豆-製作步驟

1.將荷蘭豆清洗乾淨之後，撕去兩側的老筋。

2.鍋中加入適量的清水燒開之後，讓入少許的鹽和油。

3.將荷蘭豆倒入其中焯一下，等到荷蘭豆變色之後立刻撈起。

4.隨後放在涼水中，侵泡一下。

5.蒜頭切沫，紅椒切絲，鍋里放適量油，燒熱后，爆香蒜蓉。

6.將紅椒倒入翻炒，然後將荷蘭豆也倒入其中一期翻炒。

7.炒至斷生后，調入適量鹽即可。

小貼士

在焯水的時候，在鍋里加入一些鹽和油能夠讓荷蘭豆保持青翠的顏色。

清炒荷蘭豆的做法.家常清炒荷蘭豆

家常清炒荷蘭豆-食材準備

荷蘭豆、鹽

家常清炒荷蘭豆-製作步驟

1.將荷蘭豆兩側的筋去掉，清洗iganj之後瀝干水分。

2.燒一鍋清水，加入少許的鹽及油，將荷蘭豆倒入其中焯幾分鐘。

3.將焯好的荷蘭豆撈起瀝干水分備用。

4.炒鍋加熱之後，倒入適量的油。

5.將焯好的荷蘭豆倒入其中，翻炒變色稍微淋一點水煮一下。

6.等到荷蘭豆熟透之後，加點鹽調味即可。

清炒荷蘭豆的做法.杏鮑菇清炒荷蘭豆

杏鮑菇清炒荷蘭豆-食材準備

杏鮑菇、荷蘭豆、大蒜、白糖、食鹽、十三香

杏鮑菇清炒荷蘭豆-製作步驟

1.將荷蘭豆兩頭用剪刀剪掉，然後去兩邊的老筋。

2.鍋中加入清水燒開之後，放入荷蘭豆迅速焯水后立刻撈起。

3.另起一鍋，燒熱之後倒入適量的油，將蒜粒倒入其中爆香。

4.放入荷蘭豆、杏鮑菇翻炒，加入食鹽、十三香繼續翻炒。

5.再撒入少量的白糖翻炒至斷生，盛盤即可。

小貼士.荷蘭豆價值介紹

1.荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效。

2.荷蘭豆還能夠益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。

3.荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能也有重要作用。

4.荷蘭豆沒有煮熟之後，吃了容易中毒，所以在煮的時候一定要熟透。