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春節養生三絲炒豬肝的主料：豬肝(半葉)鴨兒芹(1束)春筍(1枝)泡發黑木耳(5朵)干辣椒(1個)春節養生三絲炒豬肝的調料：澱粉(1勺)醬油(1勺)紹興酒(1勺)鹽(適量)麻油(適量)做春節……
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春節養生三絲炒豬肝的材料
豬肝(半葉) 鴨兒芹(1束) 春筍(1枝) 泡發黑木耳(5朵) 干辣椒(1個)春節養生三絲炒豬肝的調料
澱粉(1勺) 醬油(1勺) 紹興酒(1勺) 鹽(適量) 麻油(適量)做春節養生三絲炒豬肝所需做法
平底鍋春節養生三絲炒豬肝的做法步驟
1.豬肝洗凈血水，切片，泡入冷水中3小時，期間換水三四次，撈出切絲碼鹽備用。鴨兒芹。去葉洗凈，切寸段備用。春筍去殼，黑木耳泡發，干辣椒一個，剪細絲備用。
2.炒鍋內放油少許，豬肝絲拌入澱粉一勺，下鍋滑散。
3.豬肝微微變色后，倒入醬油1勺，料酒一勺，熗鍋。
4.放入鴨兒芹翻炒。
5.加入筍絲木耳絲辣椒絲。
6.加鹽少許調味。
7.淋入麻油，盛盤出鍋。
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