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檸香烤全雞的主料：三黃雞(900g)檸檬(1個)洋蔥(2/1個)蒜(3瓣)姜(10g)檸香烤全雞的調料：烤肉醬(3湯匙)生抽(1湯匙)料酒(1湯匙)做檸香烤全雞所需廚具：電烤箱、烤爐檸香烤……
檸香烤全雞的材料
三黃雞(900g) 檸檬(1個) 洋蔥(2/1個) 蒜(3瓣) 姜(10g)檸香烤全雞的調料
烤肉醬(3湯匙) 生抽(1湯匙) 料酒(1湯匙)做檸香烤全雞所需做法
電烤箱、烤爐檸香烤全雞的做法步驟
1.材料準備好
2.將三黃雞去頭、去爪，用叉子在雞身上插一些孔
3.烤肉醬3湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙調和成醬汁
4.取一個大點的碗，將洋蔥、姜蒜切碎了，和醬汁混合
5.檸檬對切，將汁擠到醬汁碗里（整個）
6.將混合過醬汁的洋蔥、姜蒜末塞進雞肚子里
7.將雞肚子用牙籤封好固定
8.然後將雞放進醬汁碗里，雞身上均勻的塗抹上醬汁，塗抹久一點，使雞肉充分入味，隨後放進冰箱，腌制一晚
9.隔天將腌好的雞取出，將容易烤糊的雞尖和雞腿末裹上錫紙
10.然後用烤叉固定好
11.將烤盤上墊上錫紙，放在最下層，將固定好的雞放入烤箱，230度，烤50分鐘
12.將烤好的雞拿出，稍微放涼就可以開吃啦~~
小貼士
烤全雞最好選擇體積小一點，嫩一點的，三黃雞就很適合。
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