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白蘿蔔燜羊蹄

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白蘿蔔燜羊蹄介紹

羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，再撒上一把青蒜，那真叫香啊。食材介紹羊蹄(800克),白蘿蔔(200克)白蘿蔔燜羊蹄#豆果魔獸季部落#的做法步驟1.羊蹄洗凈放入涼水中煮開撈出洗凈2.鍋中稍放點油，放入……

白蘿蔔燜羊蹄詳細內容

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白蘿蔔燜羊蹄

羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，再撒上一把青蒜，那真叫香啊。

食材

羊蹄(800g),白蘿蔔(200g)

白蘿蔔燜羊蹄#豆果魔獸季部落#的做法步驟

1. 羊蹄洗凈放入涼水中煮開撈出洗凈

2. 鍋中稍放點油，放入蔥姜、八角、桂皮、香葉、辣椒、冰糖翻炒

3. 放入羊蹄翻炒，放料酒、生抽、老抽

4. 放鹽、開水燒開

5. 倒入壓力鍋內，壓20分鐘左右，等安全閥落下，開蓋

6. 白蘿蔔切塊，青蒜切丁

7. 把壓力鍋內的羊蹄倒入鍋中，放入白蘿蔔，嘗下味道，如果太淡，再放些鹽

8. 等白蘿蔔軟綿后收汁，放入青蒜翻炒一會即可。

9. 很香

小貼士

羊蹄先焯下水，去除浮沫洗凈。如果不用壓力鍋，要加長製作時間。

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