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清蒸胡蘿蔔肉丸的主料：豬肉(200克)胡蘿蔔(50克)大蔥(適量)生薑(適量)清蒸胡蘿蔔肉丸的調料：鹽(適量)生抽(少許)澱粉(少許)胡椒粉(少許)花生油(少許)做清蒸胡蘿蔔肉丸所需廚……
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清蒸胡蘿蔔肉丸的材料
豬肉(200g) 胡蘿蔔(50g) 大蔥(適量) 生薑(適量)清蒸胡蘿蔔肉丸的調料
鹽(適量) 生抽(少許) 澱粉(少許) 胡椒粉(少許) 花生油(少許)做清蒸胡蘿蔔肉丸所需做法
蒸鍋
清蒸胡蘿蔔肉丸的做法步驟
1.豬肉加生薑和大蔥剁成肉糜。
2.放入少許生抽，胡椒粉腌制一會。
3.加入胡蘿蔔碎。
4.加少許澱粉。
5.加適量鹽、花生油和適量清水，順一個方向攪拌均勻。
6.右手用不鏽鋼勺子舀起肉餡，在左手掌中摔打幾下，再將肉餡團成圓形，放入盤中。
7.高壓鍋大火上汽后，轉小火十分鐘即可。
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