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廣式臘腸炒荷蘭豆

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廣式臘腸炒荷蘭豆介紹

廣式臘腸炒荷蘭豆的主料：臘腸(2根)荷蘭豆(150克)蒜瓣(2個)廣式臘腸炒荷蘭豆的調料：鹽(適量)油(適量)雞粉(少許)清水(少許)做廣式臘腸炒荷蘭豆所需廚具：微波爐、炒鍋廣式臘腸炒荷蘭豆的……

廣式臘腸炒荷蘭豆詳細內容

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廣式臘腸炒荷蘭豆

廣式臘腸炒荷蘭豆的材料

臘腸(2根) 荷蘭豆(150g) 蒜瓣(2個)

廣式臘腸炒荷蘭豆的調料

鹽(適量) 油(適量) 雞粉(少許) 清水(少許)

做廣式臘腸炒荷蘭豆所需做法

微波爐、炒鍋

廣式臘腸炒荷蘭豆的做法步驟

1.準備食材：荷蘭豆、臘腸、蒜瓣。

2.荷蘭豆去掉筋絲、泡洗乾淨，蒜瓣去皮拍碎。

3.臘腸用碗盛起，加上和臘腸持平的清水，放進微波爐叮4分鐘。

4.臘腸水倒掉，取出臘腸切片。

5.熱鍋，放適量油，下蒜蓉爆香。

6.加入荷蘭豆翻炒片刻。

7.撒下少許清水拌炒。

8.遮上鍋蓋，保持大火燜煮30秒左右。

9.調入鹽、雞粉。

10.倒下臘腸片快速翻炒均勻即可。

小貼士

荷蘭豆在炒制過程適量加少許清水拌炒，熟的更快，受熱均勻。臘腸先叮熟或隔水蒸熟再切片。

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