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山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。此菜營養豐富，味道鮮美，操作簡便。主料&n……
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。此菜營養豐富，味道鮮美，操作簡便。
主料
山藥250g 黑木耳4朵
輔料
食用油適量 鹽適量 生粉適量 姜適量 蒜適量 蔥適量 枸杞適量 花椒少許 耗油適量
黑木耳炒山藥的做法
1.材料圖
2.將切好的山藥裹上生粉。
3.下鍋炸至微黃撈出。
4.
5.熱鍋倒油，放入姜、蔥末、花椒炒香。
6.放入山藥、枸杞、黑木耳、耗油翻炒均勻。
7.成品。
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