豆沙粽子怎麼做好吃_豆沙粽子大全

甜粽子裡面比較出名的是紅棗粽子和豆沙粽子，豆沙經過一段時間的煮或者是蒸，能夠將其香甜味道完全散發出來，吃起來比較細膩，再與糯米搭配在一起，將香濃甜味完全的融入在糯米之中，兩種食材的完美搭配，造就了這樣一種受到人們喜愛的味道，豆沙粽子在很多城市都有它的身影，每個地方的做法也會存在一些偏差，下面咱們就一起來看看具體的做法是怎樣的吧!

食材明細：

材料糯米，紅豆;

輔料：紅豆沙，粽葉，棕繩等各適量;

製作步驟

1.把粽葉放在清水中提前浸泡起來，約一天之後再將其放在開水中煮，約五分鐘之後撈出;

2.糯米和紅豆也需要提前放在清水中浸泡起來;

3.將粽葉捲起來，製成漏斗的形狀;

4.在裡面繁榮股一些糯米和紅豆混合物，再放入一塊差不多大小的豆沙;

5.上面鋪上一層糯米將其掩蓋起來;

6.將粽葉的兩邊包起來，用棕繩綁緊了;

7.最後把所有的粽子都包好了之後放在高壓鍋中，上汽之後再煮一個小時左右即可。

小貼士

製作豆沙粽子最難的步驟其實是粽子的包法，但其實如果是按照步驟來，是可以包出漂亮美味的粽子的，不管形狀怎麼樣，都不會影響食物本身的口味，在煮的時候，要加入足量的清水，而且粽子煮的時間需要比較久，一定要住足夠長的時間，這樣才會保證將糯米和紅豆都煮軟。