紅茶紅糖麥芬

份量：1個12連麥芬模+4個硅膠麥芬模

用料：紅茶15g、牛奶65g、雞蛋2個、白砂糖50g、紅糖（過篩后）40g、玉米油80g、低筋麵粉200g、泡打粉3g

紅茶紅糖麥芬的做法

1.備齊用料，將紅茶泡在牛奶里，用手持攪拌器打碎後備用；

2.雞蛋打散，加入白砂糖攪打至乳化，再加入紅糖拌勻至融化；

3.繼續加入玉米油拌勻，加入紅茶牛奶混合物拌勻；

4.低粉和泡打粉混合過曬后加入蛋液中，拌勻至無明顯乾粉狀即可；

5.將紙杯套入連模中，和硅膠杯一起擺放在烤盤上，烤箱175度預熱；

6.麵糊裝入裱花袋，剪一小口擠入杯子里約七八分滿，送入預熱好的烤箱中層，選擇上下火，烘烤20-25分鐘即可出爐，晾涼后密封室溫保存，第二天食用風味最佳。

紅茶可以加牛奶嗎?

紅茶加牛奶不利於保護心血管德國的一項研究發現。原本有助於促進血液循環、保護心血管的紅茶，在加入牛奶之後飲用，將失去上述功效。據報道，德國柏林沙里泰醫院的心血管專家讓16名健康志願者分別飲用紅茶和奶茶。