孜然牙籤羊肉

    為了讓孩子們拿著吃方便而且有點兒趣味，特意用牙籤串了一下，如果圖省事兒的話，羊肉不串直接做也一樣哈，就這麼一盤羊肉串的時候用的時候真的很長，但為了吃，花點兒時間也值了

    適合當小零嘴的美食-孜然牙籤羊肉

    材料羊肉、姜蒜、胡椒粉、鹽、孜然粉、孜然粒、芝麻、辣椒粉、花椒、香油、料酒、香蔥

    孜然牙籤羊肉的做法

    1.羊肉切塊后加鹽、料酒、香油、胡椒粉、孜然粉、姜蒜末

    2.拌勻后腌制半小時左右

    3.和牙籤將肉串好

    4.鍋中放油，下入牙籤炸制

    5.炸到肉串有點兒焦黃的時候出鍋

    6.另起一鍋，下花椒粒和姜蒜末炒香

    7.下入炸好的羊肉串同炒

    8.加入芝麻、孜然粒

    9.加入辣椒粉和蔥花拌勻即可出鍋

    孜然牙籤羊肉的做法小提示

    1.羊肉提前腌制一下會比較入味

    2.嫌麻煩不用牙籤串也是可以的，但趣味兒就會下降喔

    3.怕辣的辣椒粉就別放了，我也是做了一部分辣的一部分不辣的

    做好的牙籤肉很討小朋友們喜歡喔，一手一個拿著吃很過癮，還有搶著吃的感覺哈

    完全沒有肥肉的羊肉串吃著更過癮，而且不用擔心攝入更多的脂肪哈

    孜然牙籤羊肉食材搭配小提示

    小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白質，而脂肪含量僅為豬肉的一半，並含有磷、鐵、鈣、維生素B1.維生素B2.煙酸等成分，其性溫、味甘，有補虛益氣、溫中暖下等作用，可治陽痿、早泄、產後虛羸、胃寒腹痛、納食不化、肺氣虛弱、久咳哮喘等

    羊肉和蕎麥麵不能一起吃:蕎麥氣味甘平，性寒，雖具有降壓止血之功效，但其為難以消化之物，如長期進食將會引發動風，令人頭眩，不利於健康；而羊肉的功能恰好與蕎麥相反，長久共食會讓人患上熱風症，甚者鬚眉脫落。

    羊肉的營養價值

    羊是我國三大肉用家畜之一，也是全國食用範圍最廣、烹飪方法最具特色的肉類之一，分山羊、綿羊兩種，一般綿羊肉質細嫩，較為好吃。對游牧民而言，羊渾身都是寶，羊頭可作供奉晶、羊角尖可作掛勾、整支羊角可作帳篷的