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用料玉米粉50克高筋麵粉200克黃油60克奶油乳酪120克泡打粉1小匙半糖60克牛奶60克乳酪司康的做法步驟1.將高粉、玉米粉、泡打粉、糖混合均勻後過篩.2.加……
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1.將高粉、玉米粉、泡打粉、糖混合均勻後過篩.
2.加入奶油乳酪搓成粉末.
3.加入切成小粒的黃油繼續揉搓成粗粒粉末.
4.分次慢慢加入牛奶拌成無顆粒狀后捏成團，（千萬不要反覆揉，只要捏成團就可以了）.
5.將麵糰擀長后摺疊，再次擀長摺疊反覆3次.
6.之後擀成2CM厚的面片，用餅干模壓出形狀，表面刷全蛋水放在墊油紙的烤盤上.
7.烤箱預熱180度，上下火，20分鐘左右.
泡打粉：1小匙半（5ml的小匙）.
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