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紅糖核桃餅乾

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紅糖核桃餅乾介紹

用料黃油65克全蛋20克低筋麵粉170克泡打粉0.25t紅糖50克核桃80克紅糖核桃餅乾的做法步驟1.核桃切成小塊。黃油室溫軟化后，加入紅糖打勻。2.分次加入全蛋，用打器蛋攪打至糊……

紅糖核桃餅乾詳細內容

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紅糖核桃餅乾

用料: 黃油65g; 全蛋20g; 低筋麵粉170g; 泡打粉0.25t; 紅糖50g; 核桃80g

紅糖核桃餅乾的做法步驟: 1.核桃切成小塊。黃油室溫軟化后，加入紅糖打勻。; 2.分次加入全蛋，用打器蛋攪打至糊狀。; 3.篩入低粉，稍拌勻，即可倒入核桃碎用手將麵糰抓勻成麵糰。; 4.將麵糰放在保鮮模上整型成寬4CM的長柱形，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏3小時。; 5.取出後用刀切成厚約1CM的方塊，冷藏后的麵糰已經很硬，很容易切割。; 6.170度烤25分鐘，時間到繼續用餘溫烤10分鐘。

小貼士: 1.香辣醬可以根據自己的喜好調整，比如用老乾媽辣醬，或者沸騰漁鄉自己出品的辣椒醬，味道都很不錯；
2.鹽的添加要酌情，建議最後出鍋前嘗一下，如果有必要再添加；
3.白糖能提鮮，還能有效的中和辣椒醬的鹹味，是不能省略的，可以省去用雞精；
4.最後淋入的水不要太多，能讓扇貝入味即可，大火快速收干，以免時間過長影響香芹脆嫩的口感。

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