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用料水蘿蔔約220克萵筍葉少許鹽少許庥辣油一匙麻辣水蘿蔔的做法步驟1.水蘿蔔切成薄片，加鹽腌漬出水。2.將腌好的蘿蔔擠干水分，放入涼開水中洗一下。3.萵筍葉切成細絲。……
1.水蘿蔔切成薄片，加鹽腌漬出水。
2.將腌好的蘿蔔擠干水分，放入涼開水中洗一下。
3.萵筍葉切成細絲。
4.將蘿蔔輕輕擠出水分，放上萵筍葉，加上一匙麻辣油拌勻即可。
麻辣油是我用花椒與干紅椒炸制的，微麻微辣。因為腌蘿蔔中已經有鹽份，所以不用加鹽，如果不小心加鹽多了，多用水洗幾遍。
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