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番茄豌豆湯的主料：番茄(500克)豌豆(150克)玉米粒(150克)雞蛋(2隻)姜蔥(20克)做番茄豌豆湯所需廚具：炒鍋番茄豌豆湯的做法圖解步驟1.食材洗凈備用。2.雞蛋下鍋煎……
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番茄豌豆湯的材料
番茄 (500g) 豌豆 (150g) 玉米粒 (150g) 雞蛋 (2隻) 姜蔥 (20g)做番茄豌豆湯所需做法
炒鍋
番茄豌豆湯的做法步驟
1.食材洗凈備用。
2.雞蛋下鍋煎香。
3.沏入開水，煮成濃白色的湯。
4.然後從炒鍋中轉移至小鍋內，放入豌豆與玉米粒繼續煮。
5.鍋燒熱，放油，下番茄粒炒制。
6.邊炒邊一停地按壓番茄粒，使之蓉爛。
7.此時把之前小鍋內燒制的豌豆玉米蛋湯倒入番茄蓉中，並調入適量鹽，糖，蚝油。
8.大火燒滾即可。
小貼士
1.煎蛋時，一定要煎至焦香，再沏入開水，並開大火燒制，這樣出來的湯色才會濃白喲。2.番茄炒至沙沙的感覺時才加入蛋湯，這樣番茄與蛋湯會更完美地融合在一起。3.本身所有的都是新鮮食材，經過加工製作后，已經足夠鮮美，無需過多的調味料。
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