聖誕牛肉披薩

聖誕牛肉披薩的功效與作用

牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳

洋蔥：健胃、祛痰、利水

聖誕牛肉披薩的製作材料

牛肉500g 高粉150g 低粉50g 番茄2個 胡蘿蔔2根 洋蔥1個 生抽適量 鹽適量 胡椒粉適量 酵母2g 白砂糖10g 鹽2g 水120g 旬瓜半個 馬蘇里拉乳酪100g 橄欖油少許

聖誕牛肉披薩的家常做法

1.將牛肉、洋蔥、胡蘿蔔、番茄洗凈后都切成小丁

2.牛肉粒中要加入少許的橄欖油拌勻，鎖住水分讓炒熟的牛肉不至於口感太柴

3.旬瓜切片，馬蘇里拉乳酪切成細絲備用

4.鍋中油熱后加入胡蘿蔔丁翻炒，最先炒胡蘿蔔是讓它熟透軟綿才好吃也更營養

5.看胡蘿蔔稍稍變色就加入牛肉丁

6.翻炒至變色再加入番茄丁繼續炒

7.當番茄大量出水變得湯汁很多時，加入洋蔥碎，繼續大火翻炒

8.炒至鍋內的湯汁收濃

9.加入適量鹽、生抽、胡椒粉，拌勻即可關火，晾涼待用

10.將披薩餅所需的原料全部放入麵包機桶

11.用發麵團鍵，將面和成團併發酵脹大

12.發酵好的麵糰不要拿出，繼續啟動揉面10分鐘，給麵糰排氣、揉勻，然後再拿出滾圓並擀成8寸的薄片狀

13.盤中抹一層橄欖油，將披薩餅坯放入，並用手按壓中間部位，讓麵餅的邊緣比中間厚些

14.上面鋪滿一層牛肉披薩醬，邊緣部分要留空，撒上少部分的馬蘇里拉乳酪絲

15.再均勻的鋪一層旬瓜片

16.最後將剩下的馬蘇里拉乳酪絲全部鋪上，170度30分鐘烤焙，至顏色金黃即可