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焦糖芝士慕斯的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇焦糖芝士慕斯的製作材料：奶油芝士226g焦糖煉乳醬380g（感覺這個量太多了,不過我還是跟著這個配方來的,稍微有點甜,覺得可以減半操作）香草精2小……
喜歡這些美食嗎？
焦糖芝士慕斯的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
焦糖芝士慕斯的製作材料
奶油芝士226g 焦糖煉乳醬380g（感覺這個量太多了,不過我還是跟著這個配方來的,稍微有點甜,覺得可以減半操作） 香草精2小勺 吉利丁粉7g 熱水1/2杯 鮮奶油1杯 細砂糖1大勺 奧利奧餅乾200g 黃油40g
焦糖芝士慕斯的家常做法
1.餅乾碎和黃油混合好，放入模具里，用勺子幫忙壓平壓緊。
2.鮮奶油加入細砂糖，用電動打蛋器打至8成發，有紋路的狀態即可，放入冰箱冷藏備用。
3.吉利丁粉加熱水，攪拌至完全融化。
4.將攪拌好的吉利丁水和香草精一起加入焦糖芝士糊中，用電動打蛋器攪拌均勻。
5.加入2中打發好的鮮奶油，切拌混合好。
6.將蛋糕糊倒入模具中，在桌上震幾下，去除內部大氣泡。
7.表面擠上巧克力醬圓圈，用牙籤在圈上由外向圓中心拉花，再由圓中心向外拉花，入冰箱冷藏定型，需5個小時左右。
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