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浪漫清新的花朵蛋糕的主料:主料:8寸戚風蛋糕胚(1個)淡奶油(450g)芒果(1個)浪漫清新的花朵蛋糕的調料:調料:細砂糖(45g)意式奶油霜(200g)食用色素(適量)做浪漫清新的花朵蛋糕所需廚具:……
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浪漫清新的花朵蛋糕的材料
材料8寸戚風蛋糕胚(1個) 淡奶油(450g) 芒果(1個)浪漫清新的花朵蛋糕的調料
調料細砂糖(45g) 意式奶油霜(200g) 食用色素(適量)做浪漫清新的花朵蛋糕所需做法
其它浪漫清新的花朵蛋糕的做法步驟
1.1.8寸圓形戚風蛋糕用蛋糕分片器把鋸刀夾著,水平將蛋糕胚片成3片,芒果去皮去核切粒。(圖1.450g淡奶油加45g砂糖打發。
2.最下層層蛋糕片抹打發的奶油,放一些芒果粒,然後蓋上中層蛋糕片,抹奶油放芒果粒,蓋上最上面那層蛋糕片。(圖2.
3.蛋糕頂部抹奶油。(圖3.
4.蛋糕側面抹奶油並抹平。(圖4.
5.修平頂部。冰箱冷藏。(圖5.
6.意式奶油霜調色,將原色、藍色、紫色奶油霜分別裝入裱花袋。(圖6.
7.油紙剪成小方塊,抹點奶油霜貼在裱花釘上,用104#花嘴裱出白色小花(圖7.並放入冰箱冷凍室。
8.藍色小花(圖8.。並放入冰箱冷凍室。
9.9.蛋糕頂部用wilton8#圓口花嘴擠一圈小圓球,下部四周用wilton21#花嘴裱出貝殼狀花紋。(圖9.將凍硬的小花放在蛋糕頂部合適位置,畫出花枝,緞帶裝飾即可。
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