黑巧奶油蛋糕

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黑巧奶油蛋糕介紹

黑巧奶油蛋糕的主料:雞蛋(3個)麵粉(80克)白糖(40克)黑巧奶油蛋糕的調料:黑巧克力(適量)淡奶油(適量)糖粉(適量)做黑巧奶油蛋糕所需廚具:電烤箱黑巧奶油蛋糕的做法步驟1、備料如圖所用材……

黑巧奶油蛋糕詳細內容

黑巧奶油蛋糕

黑巧奶油蛋糕的材料

雞蛋(3個) 麵粉(80g) 白糖(40g)

黑巧奶油蛋糕的調料

黑巧克力(適量) 淡奶油(適量) 糖粉(適量)

做黑巧奶油蛋糕所需做法

電烤箱

黑巧奶油蛋糕的做法步驟

1.備料如圖所用材料。

2.分次加糖在蛋白里,打至發泡。

3.再擠適量檸檬汁提味。

4.繼續打發至乾性發泡。

5.分次加入蛋黃,繼續打發至融合。

6.打至融合后,再將麵粉過篩加入在蛋糊里。

7.拌至無乾粉狀,再加入蔓越莓碎。

8.將麵糊加至在帶紙托的烤盤裡。

9.入烤箱170度烤制25分鐘。

10.備淡奶油,糖粉,黑巧克力及烤好的蛋糕。

11.淡奶油加糖粉打至發泡。

12.再擠在蛋糕上即可,最後用黑巧點綴一下。

小竅門:烤制的時間及工按自家烤箱的性能來調節。