俄羅斯硬質啤酒麵包

俄羅斯硬質啤酒麵包的材料

俄羅斯硬質啤酒麵包的調料

做俄羅斯硬質啤酒麵包所需做法

俄羅斯硬質啤酒麵包的做法步驟

1.將麵包材料除橄欖油和黃油外按先液體，再粉類的順序放進麵包桶里。

2.將裝好材料的麵包桶放進麵包機里。

3.就選擇8發麵團的程序，然後啟動麵包機，讓麵包機自動揉面15分鐘，然後暫停麵包機，加入黃油。

4.然後再次啟動麵包機，讓麵包機自動揉面15分鐘，麵糰就揉好了。

5.然後就完全不用再管了，你忙你的去，麵包機還會自動運行1小時25分的揉面和發酵時間。1小時25分鐘后，發酵程序完成，麵包機會發出滴滴滴的聲響，提醒你完成了。發酵完成後，麵糰漲至麵包桶的8分滿。（我不小心忘記拍圖，拿起來漏氣了才再放下去拍的，所以看著沒有8分，其實發完是有的）

6.將麵糰取出，輕壓排氣，分割成3等份，滾圓後放一邊鬆弛30分鐘。

7.松馳好的麵糰再次輕壓排氣，再擀開成長方形。分別放入適量蜜紅豆。

8.松馳好的麵糰再次輕壓排氣，再擀開成長方形。分別放入適量葡萄乾。

9.松馳好的麵糰再次輕壓排氣，再擀開成長方形。分別放入適量葡萄乾、蜜紅豆、核桃。

10.再由上往下卷。

11.捲起成圓柱形。