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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料高筋麵粉140克細砂糖20克黃油15克雞蛋液15克酵母3克奶粉6克馬蘇里拉芝士適量火腿片2片沙拉醬適量輔料水80克鹽3克火腿芝……
主料
高筋麵粉 140g 細砂糖 20g 黃油 15g 雞蛋液 15g 酵母 3g 奶粉 6g 馬蘇里拉芝士 適量 火腿片 2片 沙拉醬 適量輔料
水 80g 鹽 3g火腿芝士麵包條的做法步驟
1.麵粉、糖、水、奶粉、鹽、雞蛋液、酵母全部混合揉面，揉至能拉出膜時再加入黃油繼續揉，將黃油完全揉在麵粉團中
2.室溫蓋保鮮膜發酵至二倍大
3.分小塊發醒
4.取麵粉揉成長條，二次發酵
5.在發酵好的麵糰上撒上火腿粒
6.擠上沙拉醬和撒上馬蘇里拉芝士，烤箱預熱，180度烤15分鐘
7.
小貼士
1.一開始揉面會比較糊，慢慢揉出筋就好了，不需要加水什麼的
2.二次發酵時，可放在烤箱里發酵，烤盤放點水，保持濕度
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