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主料淡奶油300克奶油芝士150克糖30克黑巧克力35克吉利丁片2片芒果一個木瓜半個消化餅乾150克奧利奧巧克力餅乾一小袋水果巧克力凍芝士蛋糕的做法步驟1.把兩種餅乾用保鮮袋裝住用擀麵杖一點點……
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主料
淡奶油 300g 奶油芝士 150g 糖 30g 黑巧克力 35g 吉利丁片 2片 芒果 一個 木瓜 半個 消化餅乾 150g 奧利奧巧克力餅乾 一小袋水果巧克力凍芝士蛋糕的做法步驟
1.把兩種餅乾用保鮮袋裝住用擀麵杖一點點壓碎，要壓得很細哦。
2.吉利丁片用涼水浸泡，軟化后撈出。軟化后的吉利丁和芝士、糖一起隔水融化，巧克力用另一個碗隔水融化。
3.水果切丁備用
4.淡奶油打發到七分勉強可流動狀態，把融化了芝士和吉利丁的液體倒進打發的奶油里，攪拌均勻。
5.取出一半4的混合物，加入融化的巧克力，攪拌均勻。
6.準備好容器，鋪一層芝士奶油再放上點水果
7.再鋪一層餅乾屑。
8.兩種奶油，兩種餅乾屑根據自己的喜好隨意一層層鋪，中間放入水果夾心。
9.在最上面擺上水果，篩上些奧利奧餅乾屑。自己隨意放。
10.放入冰箱冷藏幾個小時。
11.凝固后就可以吃了，非常濃郁的奶香，層次分明，香甜美味！
小貼士
因為要放在冰箱冷藏，可以適度的放甜一點，因為冷藏了甜度會下降。
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