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難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料低粉100g泡打粉1小匙抹茶粉2小匙黃油70g牛奶30ml優格2大匙砂糖40g鹽一小撮全蛋1個熟栗子碎適量輔料鮮奶油適量抹茶粉……
主料
低粉 100g 泡打粉 1小匙 抹茶粉 2小匙 黃油 70g 牛奶 30ml 優格 2大匙 砂糖 40g 鹽 一小撮 全蛋 1個 熟栗子碎 適量輔料
鮮奶油 適量 抹茶粉 適量 栗子 適量抹茶栗子杯子蛋糕的做法步驟
1.黃油室溫軟化，加糖，打發到顏色發白
2.分次加入打散的全蛋液，每次都要攪拌均勻再加下一次
3.加入1/3過篩好的粉類翻拌均勻，加一半分量牛奶 酸奶拌勻，再加1/3粉類，另一半液體，最後加1/3粉類稍拌到看不到粉就可以
4.混入切碎的栗子
5.180度30分鐘左右
6.最後用加了抹茶粉打發的鮮奶油裝飾，再撒上抹茶粉，放上整個的栗子
栗子是超市買的袋裝熟栗子。
小貼士
鮮奶油我用的就是雀巢的，其實一直覺得雀巢的完全勝任這種簡單的抹面或是裱花，比如這次的，早上擠的花，室溫放到下午4點依然清晰毫無變化。我習慣打鮮奶油時加上一大勺的奶粉同打，好像是很久以前在貝太上看過的讓鮮奶油更硬挺的小竅門，很好用啊。
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