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梅乾菜炒飯的介紹:小超人從武夷山帶回來特別香的梅乾菜,琢磨除了做餡還能做啥嘗試炒了飯很不錯~梅乾菜炒飯的食材和調料:米飯兩碗尖椒一個胡蘿蔔半根梅乾菜一把鹽1/2小匙糖1/2小匙生抽1小匙梅乾菜炒飯的的家常做……
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梅乾菜炒飯的介紹
小超人從武夷山帶回來特別香的梅乾菜,琢磨除了做餡還能做啥嘗試炒了飯很不錯~
梅乾菜炒飯的食材和調料
米飯兩碗 尖椒一個 胡蘿蔔半根 梅乾菜一把 鹽1/2小匙 糖1/2小匙 生抽1小匙
梅乾菜炒飯的的家常做法,梅乾菜炒飯怎麼做好吃
1.梅乾菜用水泡10分鐘左右泡軟撈出擠掉水分。胡蘿蔔切碎,尖椒去蒂去籽切碎。米飯攪散待用。
2.鍋燒熱下寬油,下梅乾菜炒香,接著下胡蘿蔔超軟,然後下尖椒碎略炒,下米飯一起中小火翻炒均勻,下鹽、糖、生抽調味炒勻即可
小貼士
1.炒飯的米飯不一定要隔夜,最好要稍硬一些的,這樣炒出來粒粒分明,而且炒之前要攪拌散,不要有結團的2.炒飯油要稍微多一點,這樣炒出來的飯很香不會粘鍋,當然油不能太多,否則就膩了3.炒米飯一定要勤翻炒,炒的時間稍長些,這樣每一粒米都會看起來很精神,亮亮的總之,炒飯容易炒好難~技術活多練練就好啦
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