迷你披薩麵包

準備時間：1-2小時

製作時間：1-2小時

用餐人數：3-4人

迷你披薩麵包的簡介：

在秋高氣爽的日子裡，迎來了中秋、國慶雙節，處處都體現出濃濃的節日氣氛。

與家人團聚、出門旅行成為節日里的主題。

但比起將自己置身於人挨人、人擠人的旅遊景點中，我倒更喜歡呆在家裡，悠閑地做些自己喜歡的事。

例如烘焙。

終於有足夠的時間來做家人喜歡的麵包了。

鹹味的調理麵包在我家是最受歡迎的。

這款融合了芝士、香腸、蔬菜等多種食材的「迷你披薩麵包」柔軟Q彈，芝香濃郁、回味悠長。

非常適合那些早餐時不想吃甜食的同學食用。

吃之前微波加熱一下，口感會更好。

迷你披薩麵包的食材：

迷你披薩麵包的做法步驟：

1.1.將濕性材料先加入到麵包機中，再加入鹽、糖，麵粉，最後加入酵母粉，「和面」30分鐘。

2.2.再加入黃油繼續揉面約20分鐘

3.3.揉至完全階段，發酵至手指戳洞后不塌陷也不回彈即可。

4.4.分成大約每個50g左右的小麵糰，分別滾圓醒制10分鐘

5.5.將每個麵糰按扁排氣，再按成中間略薄的圓餅，放溫暖處發酵

6.6.蔬菜切成如圖所示的小粒；香腸切片；馬蘇擦成絲；最好用披薩醬，我手懶了，用番茄沙司代替

7.7.在麵餅表面抹適量番茄醬，放上疏菜粒、香腸片

8.8.撒上馬蘇碎，並擠上沙拉醬線條

9.9.發酵好後放入提前預熱過的烤箱中，190℃烤20分鐘左右即可

小貼士

小貼士
用麵包機和面時，牛奶或水等濕性材料要先加入到麵包桶中，再加麵粉等乾性材料。並且酵母不要和糖、鹽直接接觸，以免影響酵母的功效。