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青菜肉片粥這款青菜肉片粥，其實可以代餐，有主食還有青菜，最適合人少的晚餐食用。【所需食材】：大米、糯米、生菜、豬裡脊、生薑、胡椒粉、鹽、生抽、食用油【製作方法】1.生菜洗凈切絲；生薑切絲；豬裡脊清洗乾……
喜歡這些美食嗎？
這款青菜肉片粥，其實可以代餐，有主食還有青菜，最適合人少的晚餐食用。
【所需食材】：大米、糯米、生菜、豬裡脊、生薑、胡椒粉、鹽、生抽、食用油
【製作方法】
1.生菜洗凈切絲；生薑切絲；豬裡脊清洗乾淨逆著紋路切成薄片。肉片腌制：切好的肉片加適量鹽、薑絲、生抽、胡椒粉腌製備用。
2.熬粥底：大米和糯米淘洗乾淨（大米和糯米的比例是5:1）放入不鏽鋼燉鍋里加純凈水，大火燒開，要不時攪拌防止糊底。為防止米粥溢出來，實時調整火力，在煮粥時盡量保持大火，這樣熬出來的粥才香濃黏稠。
3.當大米煮至開花變得黏稠時，加入腌制好的肉片和剩下的薑絲；加鹽和食用油調味；保持大火繼續熬煮，當粥完全濃稠時，加入切好的生菜煮開即可關火。
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