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蝦米煮菜心食材菜心、蝦米、枸杞、香油、蚝油、澱粉、味極鮮、姜、花生油、鹽。做法1、把菜心的根部和老葉去除，保留嫩的菜芯部分，用流水清洗，洗好用淡鹽水浸泡十五分鐘撈起。2、把蝦米用熱水泡泡洗凈。3、枸杞……
蝦米煮菜心
食材
菜心、蝦米、枸杞、香油、蚝油、澱粉、味極鮮、姜、花生油、鹽。
做法
1、把菜心的根部和老葉去除，保留嫩的菜芯部分，用流水清洗，洗好用淡鹽水浸泡十五分鐘撈起。
2、把蝦米用熱水泡泡洗凈。
3、枸杞用水泡泡洗凈，姜洗凈切絲，澱粉用少許水味極鮮蚝油兌均勻。
4、鍋里加水鹽花生油，薑絲，蝦米枸杞大火燒開。
5、轉小火煮兩分鐘左右，加菜心，大火燒開，撈起擺在盤中。
6、把湯汁加水澱粉勾薄芡煮開，澆在擺好的菜心上即可。
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