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鱔魚杏鮑菇食譜材料：黃鱔、杏鮑菇、大蒜、蔥、姜、幹辣椒、生抽、蠔油、老抽、鹽、雞精做法：1、黃鱔處理好，切段，加少許料酒、胡椒粉和生抽醃15分鐘。杏鮑菇切段。2、熱鍋涼油，爆香大蒜、蔥、姜和幹辣椒，倒……
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鱔魚杏鮑菇食譜
材料：黃鱔、杏鮑菇、大蒜、蔥、姜、幹辣椒、生抽、蠔油、老抽、鹽、雞精
做法：
1、黃鱔處理好，切段，加少許料酒、胡椒粉和生抽醃15分鐘。杏鮑菇切段。
2、熱鍋涼油，爆香大蒜、蔥、姜和幹辣椒，倒入醃好的黃鱔爆炒。
3、烹入料酒、生抽、蠔油和老抽，加入開水。大火燒開，下入杏鮑菇，小火燒15分鐘。大火收汁即可。
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