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牛蒡鮮蔬湯食譜材料：牛蒡半根.花菜小半棵.胡蘿蔔一個.蘑菇6個.豌豆苗一把、油少許、鹽適量製作過程:1. 所有食材2. 牛蒡洗淨刨皮，切薄片，先放水煮15鐘左右（牛蒡口感比較硬，所以牛蒡提前煮一下）3……
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牛蒡鮮蔬湯食譜
材料：
牛蒡半根.花菜小半棵.胡蘿蔔一個.蘑菇6個.豌豆苗一把、油少許、鹽適量
製作過程:
1. 所有食材
2. 牛蒡洗淨刨皮，切薄片，先放水煮15鐘左右（牛蒡口感比較硬，所以牛蒡提前煮一下）
3. 花菜焯水（開水放入，沸騰撈起）
4. 蘑菇洗淨切片，放少許油煸炒一分鐘
5. 依次放入花菜，胡蘿蔔煸炒一分鐘
6. 牛蒡連同煮的水一起放入，大約煮8分鐘左右
7. 放鹽調味，放入豌豆苗大火一分鐘左右
8. 完成，純素食材，不新增味精的天然鮮湯
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