主料：蓮藕、香蔥、蒜、小米辣、姜配料：鹽、糖、味精、生抽、白醋、香油、幹辣椒段、芝麻做法：1.蓮藕洗淨去皮切成薄薄的片，先放到冷水盆裡浸泡，香蔥切蔥花，蒜切末，小米椒切圈，姜切末待用。2.起鍋燒水，水……
喜歡這些美食嗎？
主料：
蓮藕、香蔥、蒜、小米辣、姜
配料：
鹽、糖、味精、生抽、白醋、香油、幹辣椒段、芝麻
做法：
1.蓮藕洗淨去皮切成薄薄的片，先放到冷水盆裡浸泡，香蔥切蔥花，蒜切末，小米椒切圈，姜切末待用。
2.起鍋燒水，水開後放入少許鹽和白醋，再下入蓮藕，水再次燒開後煮十幾秒鐘撈出，過涼水控幹水分放入大碗中待用。
3.起鍋燒點熱油，澆在幹辣椒段和芝麻上做成辣椒油。
4.碗中放入之前切好的蔥花、蒜末、小米辣、薑末，再倒入少許的鹽、糖、味精、生抽、白醋、香油和炸好的辣椒油，用手抓拌均勻即可以裝盤。
好了，這一樣一道下酒菜涼拌蓮藕就做好了，酸甜開胃，營養價值高，喜歡的也來試試做吧。
小貼士：
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