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滷雞蛋做法大全，怎麼滷雞蛋才好吃

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滷雞蛋做法大全，怎麼滷雞蛋才好吃介紹

滷雞蛋食材雞蛋500g、鹽適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、白糖適量、生薑適量、白酒適量、老抽適量做法1、雞蛋洗淨後放入煮鍋，添入足夠的清水，以沒過雞蛋為好。放入香葉、八角、桂皮、精鹽、生薑。2、倒……

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滷雞蛋

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食材

雞蛋500g、鹽適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、白糖適量、生薑適量、白酒適量、老抽適量

做法

1、雞蛋洗淨後放入煮鍋，添入足夠的清水，以沒過雞蛋為好。放入香葉、八角、桂皮、精鹽、生薑。

2、倒入適量老抽。

3、倒入一湯匙白糖。

4、煮鍋上爐，小火煮至雞蛋熟。

5、把煮好的雞蛋的殼敲破。

6、調入白酒，雞蛋放在湯汁裡滷製兩天即可。

啤酒滷蛋

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食 材：

雞蛋、啤酒、鹽、糖、老抽

做 法：

1. 涼水入鍋，將雞蛋放入鍋中煮，水開後再煮5分鐘後出鍋；

2. 雞蛋拿出，在涼水中浸一下，將雞蛋剝殼；

3. 鍋中放入啤酒，放入雞蛋，加鹽2勺，糖1勺，老抽5勺攪拌均勻，大火燒開；

4. 蓋上鍋蓋，轉小火煮至入味即可。


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