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用料土豆300g雞翅3隻油適量鹽適量糖適量生抽適量咖喱粉適量咖喱雞燜土豆的做法步驟1.雞翅洗凈剁成小塊，用鹽生抽糖腌30分鐘；2.土豆去皮，洗凈切成小塊；……
1.雞翅洗凈剁成小塊，用鹽生抽糖腌30分鐘；
2.土豆去皮，洗凈切成小塊；
3.熱鍋倒入油，將腌好的雞翅倒入鍋里，爆炒至稍金黃色；
4.再將土豆倒入，翻炒片刻；
5.注入差不多掩蓋土豆的清水，放入咖喱粉；
6.加蓋煮至土豆熟，煮至濃稠，調入少許鹽，翻炒均勻；
7.即可裝碟。
燜煮的時候，最好用中火，慢慢燜，大火煮，水份容易收干。
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