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酸豆角、肉末、粉絲、黃豆，食材組合簡單，味道卻特別的鮮美，風味獨特。酸豆角炒肉末粉絲的主料：五花肉末(200g)酸豆角(150g)黃豆(50g)粉絲(50g)酸豆角炒肉末粉絲的調料：油(適量)鹽(適量……
喜歡這些美食嗎？
酸豆角、肉末、粉絲、黃豆，食材組合簡單，味道卻特別的鮮美，風味獨特。
酸豆角炒肉末粉絲的材料
五花肉末(200g) 酸豆角(150g) 黃豆(50g) 粉絲(50g)酸豆角炒肉末粉絲的調料
油(適量) 鹽(適量) 剁椒醬(適量) 干辣椒(適量) 生抽(適量) 雞粉(適量) 大蔥(適量) 姜(適量)做酸豆角炒肉末粉絲所需做法
炒鍋
酸豆角炒肉末粉絲的做法步驟
1.準備好所有的食材，黃豆提前泡發，粉絲提前泡軟后切成2寸左右的段。五花肉末也可以切成小碎塊，要很小的。酸豆角也切成小碎。備用。
2.大蔥切成蔥花，姜切碎末，準備一勺剁椒醬和3個干辣椒。備用。
3.熱鍋涼油，放入肉末煸炒至沒有水分只剩油。
4.放入蔥、姜、剁椒、干辣椒熗鍋。
5.炒出香味放入黃豆和酸豆角煸炒。
6.黃豆要炒熟，放入生抽煸炒均勻。
7.放入粉絲迅速煸炒。
8.將鍋中的水分靠干，出現油亮色，關火。放入雞粉、鹽拌勻，出鍋。
9.特別美味的下飯菜。
小貼士
酸豆角和剁椒都比較咸，放鹽的時候要謹慎。
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