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雞雜粉絲的主料：雞心(50g)雞胗(50g)粉絲(30g)雞雜粉絲的調料：蚝油(適量)鹽(適量)芝麻醬(適量)醋(適量)蒸魚豉油(適量)辣椒醬(適量)香菜(適量)香蔥(適量)做……
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雞雜粉絲的材料
雞心(50g) 雞胗(50g) 粉絲(30g)雞雜粉絲的調料
蚝油(適量) 鹽(適量) 芝麻醬(適量) 醋(適量) 蒸魚豉油(適量) 辣椒醬(適量) 香菜(適量) 香蔥(適量)做雞雜粉絲所需做法
煮鍋
雞雜粉絲的做法步驟
1.準備食材：雞心、雞胗是買鹵好的，準備香蔥、香菜和粉絲.
2.將買回來鹵好的雞雜放入鍋中，加入一段大蔥，倒入適量的水，煮開轉小火雞心煮15分鐘。中途加入蚝油和少許的鹽。
3.煮雞雜的時候準備調料。芝麻醬用香油調開。
4.然後準備好蒸魚豉油和醋、辣椒油等調料。
5.煮好的雞雜撈出備用。
6.在煮雞雜的湯中煮粉絲，軟硬度根據自己的口味。
7..粉絲煮熟，連同雞湯一起盛入碗中，放入煮好的雞雜和調料汁，撒上香蔥和香菜碎，美味的雞雜湯就做好了
8.拌開食用。
小貼士
買鹵好的雞雜這個方法很不錯。不要做太多，一次吃光最好。
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