醪糟湯

醪糟就是甜酒，有的也叫米酒或者江米酒，它含有的酒精很少，不僅可以直接食用，也是一種重要的調味品。它具有促進消化，同時也是補氣養血，解暑解乏，潤膚提神的效果。用醪糟能夠製作成很多美食，做湯是不叫多的選擇，醪糟湯的做法中有一些非常適合作為快速的早餐。

醪糟湯的做法安神醪糟湯

食材準備

醪糟200g，無花果6個，山藥30g，枸杞子20g，干銀耳10g，干蓮子20g，干百合20g，干人蔘果20g，冰糖10g，桂花2g，葡萄干5g。

方法步驟

1.無花果，干銀耳，百合，人蔘果用溫水泡發洗凈，瀝干待用；

2.將蓮子，人蔘果，銀耳放入砂鍋中，加入1.5升水，小火煮半小時；

3.然後放入山藥，百合，無花果，醪糟，蓋蓋煮10分鐘；

4.然後放入冰糖，桂花，葡萄乾，枸杞子煮勻即可。

小貼士

安神養心，補氣的效果。

醪糟湯的做法紅糖醪糟湯

食材準備

醪糟，紅糖，紅棗，枸杞，水適量。

方法步驟

1.紅棗，枸杞用水泡發，然後洗凈瀝干；

2.鍋中加入清水，放入紅棗和枸杞煮沸；

3.然後倒入醪糟，煮15分鐘後下入紅糖，再煮5分鐘即可。

小貼士

具有調整脾胃，暖身美容的功效。

醪糟湯的做法雞蛋醪糟湯

食材準備

醪糟200g，雞蛋1個，干紅棗6個，冰糖3塊。

方法步驟

1.奶鍋或者小湯鍋中加入清水，放入冰糖和洗凈的紅棗煮沸；

2.然後加入醪糟中小火煮10分鐘後轉為大火；

3.保持沸騰，倒入蛋液，攪散成蛋花，關火即可。

小貼士

潤肺，健脾，護目潤燥。