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蒜薹炒土豆條

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蒜薹炒土豆條介紹

蒜薹炒土豆條的主料：蒜薹(適量)土豆(一個)蒜薹炒土豆條的調料：油(適量)精鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)澱粉(適量)六月鮮醬油(適量)做蒜薹炒土豆條所需廚具：炒鍋、湯鍋蒜薹炒土豆條的……

蒜薹炒土豆條詳細內容

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蒜薹炒土豆條的材料

蒜薹(適量) 土豆(一個)

蒜薹炒土豆條的調料

油(適量) 精鹽(適量) 雞精(適量) 香油(適量) 澱粉(適量) 六月鮮醬油(適量)

做蒜薹炒土豆條所需做法

炒鍋、湯鍋

蒜薹炒土豆條的做法步驟

1.準備食材：蒜薹、土豆

2.蒜薹摘洗乾淨，切段

3.水燒沸，加一滴油，把蒜薹放入焯燙

4.撈出過冷水，控去水分

5.土豆削皮

6.切條，大小薄厚如吃的炸薯條一樣

7.奶鍋內放油燒到7成熱（用奶鍋是妙招，省油哦）

8.把薯條放入炸金黃

9.撈出備用

10.炒鍋放油你，倒入醬油爆鍋

11.把焯好的蒜薹倒入翻炒

12.放入薯條、加少許清水，加鹽、雞精、香油翻炒

13.倒入水澱粉勾芡，出鍋

小貼士

1.蒜薹先用加了油的沸水焯燙，過冷水，可保持翠綠便於成熟，可舉一反三，用於其他蔬菜2.香油留到最後放，點滴即可3.用奶鍋過油是妙招，省油4.炒菜也放一點清水，不糊鍋還入味

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