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菠菜炒雞蛋的主料：菠菜(300克)雞蛋(2個)蔥(適量)菠菜炒雞蛋的調料：鹽(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)做菠菜炒雞蛋所需廚具：炒鍋菠菜炒雞蛋的做法圖解步驟1、將菠菜洗凈切……
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菠菜炒雞蛋的材料
菠菜(300g) 雞蛋(2個) 蔥(適量)菠菜炒雞蛋的調料
鹽(適量) 生抽(適量) 花椒粉(適量) 料酒(適量)做菠菜炒雞蛋所需做法
炒鍋菠菜炒雞蛋的做法步驟
1.將菠菜洗凈切成段。
2.放入開水鍋中焯一下，再用涼水沖。
3.切好蔥花備用。
4.雞蛋放入碗中打散，加入少許料酒。
5.鍋中放入油，倒入雞蛋炒熟，盛出備用。
6.鍋中倒入少許油，放入蔥花，花椒粉爆鍋。
7.倒入菠菜，加入少許生抽，鹽，再倒入炒好的雞蛋煸炒。
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