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小炒黃牛肉的介紹：既然二師兄已經長到牛魔王的價了，那麼直接放棄好了。。。小炒黃牛肉的食材和調料：牛肉紅辣椒蒜生抽鹽紅酒胡椒糖小炒黃牛肉的的家常做法，最正宗小……
小炒黃牛肉的介紹
既然二師兄已經長到牛魔王的價了，那麼直接放棄好了。
小炒黃牛肉的食材和調料
牛肉 紅辣椒 蒜 生抽 鹽 紅酒 胡椒 糖
小炒黃牛肉的的家常做法，最正宗小炒黃牛肉怎麼做好吃
牛肉洗凈，切絲，灑紅酒胡椒拌勻，放置十分鐘
油鍋燒熱，倒入牛肉絲炒至表面變色，起鍋
鍋洗乾淨，重新放油，放入切好的蒜片，紅辣椒段爆出香味。倒入牛肉，放生抽，料酒或紅酒，大火爆炒，等酒味散去
按照口味放鹽，胡椒，少許糖提味，拌勻起鍋
小貼士
1.紅酒能使牛肉變嫩，牛肉味道也比一般料酒好些。2.牛肉血和水都較多，第一遍炒的油稍微多點，炒完就是血沫，一定要倒掉，洗完鍋再炒辣椒。3.胡椒推薦現磨那種，超市十幾塊一瓶，很好用。4.糖起提味作用，量要少。
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