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窩筍炒臘肉的介紹
此菜集香辣脆於一身的一道菜，做法簡單，而且還很下飯。
窩筍炒臘肉的食材和調料
窩筍 川味臘肉 青椒 干辣椒 青蒜梗 油，鹽 味精
窩筍炒臘肉的的家常做法，最正宗窩筍炒臘肉怎麼做好吃
窩筍削皮切成片。用少量的鹽淹4-5分鐘，控干水待用。
臘肉，青椒，青蒜梗，洗凈切片。干辣椒切段。干辣椒盛碗內。
熱鍋放油i，油溫5成熱時把油淋在干辣椒上。鍋內放少量的油，放臘肉小火煸至臘肉出油。開大火，放青椒，青蒜梗量和少量的鹽。放窩筍，干辣椒，味精炒勻出鍋。
小貼士
窩筍要大火快炒，在鍋內時間要短。
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