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臘雞燉萵筍

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臘雞燉萵筍介紹

臘雞燉萵筍的介紹：臘魚、臘肉、臘腸、臘板鴨這些菜都做過了，今天再上一道臘雞燉萵筍，腊味系列菜就告一段落啦~~~還是先說烹飪臘雞的步驟~~~臘雞燉萵筍的食材和調料：臘雞1隻萵筍2根花椒大料生抽……

臘雞燉萵筍詳細內容

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臘雞燉萵筍
臘雞燉萵筍

臘雞燉萵筍的介紹

臘魚、臘肉、臘腸、臘板鴨這些菜都做過了，今天再上一道臘雞燉萵筍，腊味系列菜就告一段落啦~~~還是先說烹飪臘雞的步驟~~~

臘雞燉萵筍的食材和調料

臘雞 1隻 萵筍 2根 花椒 大料 生抽 料酒 蔥 姜 蒜

臘雞燉萵筍的的家常做法，最正宗臘雞燉萵筍怎麼做好吃

臘雞剁成小塊，用涼水浸泡12個小時，去除鹹味

萵筍去皮切塊待用

鍋內倒入油，爆香蔥、姜、蒜、花椒、大料，加入臘雞塊，調入生抽、料酒煸炒臘雞出油

高壓鍋內注入涼水，倒入煸炒過的臘雞，上汽后壓15分鐘

高壓鍋冷卻后打開鍋蓋，倒入砂鍋內，加入萵筍塊，小火燉20分鐘即可

小貼士

1.臘雞比較咸，一定要浸泡后才能做。2.煸炒臘雞的過程中不用加鹽了。

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